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    <title><![CDATA[Commentaires du blog: Le blog de l'amap]]></title>
    <link>http://amaparis19.over-blog.com/</link>
    <description>Les 25 derniers commentaires publiés sur le blog &quot;Le blog de l'amap&quot;</description>

        <language>fr</language>
    
    
    <pubDate>Mon, 23 Nov 2009 15:13:43 +0100</pubDate>    <lastBuildDate>Mon, 23 Nov 2009 15:13:43 +0100</lastBuildDate>    <generator>Over-blog.com RSS 2.0 Engine</generator>                <category>Cuisine</category>    <docs>http://www.rssboard.org/rss-specification/</docs>                        
      <item>
        <title><![CDATA[Commentaire de Amanda]]></title>
        <link>http://amaparis19.over-blog.com/article-25187967-6.html#comment52803116</link>        <description><![CDATA[
  Bonjour,Je suis étudiante en journalisme et j'ai l'intention d'écrire un article sur les Amaps et les "consom'acteurs", telles que vous. Vos profils m'intéressent particulièrement et j'ai trouvé
  beaucoup d'informations sur votre blog (très bien fourni).<br>
  Aussi, j'aurais aimé entrer en contact avec vous pour un éventuel entretien. Pourriez-vous me répondre sur mon adresse mail et me communiquer un mail ou un numéro afin que je puisse vous joindre
  directement?<br>
  Merci d'avance

  
]]></description>
        <pubDate>Sat, 12 Dec 2009 10:50:05 +0100</pubDate>        <guid >http://amaparis19.over-blog.com/article-25187967-6.html#comment52803116</guid>
                                            </item>
      <item>
        <title><![CDATA[Commentaire de gvh]]></title>
        <link>http://amaparis19.over-blog.com/article-36179127-6.html#comment50436549</link>        <description><![CDATA[
  Les câpres au sel je les achète sur le marché rue Blanqui 75013. Le dimanche (et peut-être d'autres jours) il y a un spécialiste des produits italiens qui en a régulièrement.

  
]]></description>
        <pubDate>Sun, 01 Nov 2009 20:26:31 +0100</pubDate>        <guid >http://amaparis19.over-blog.com/article-36179127-6.html#comment50436549</guid>
                                            </item>
      <item>
        <title><![CDATA[Commentaire de Alex]]></title>
        <link>http://amaparis19.over-blog.com/article-30320583-6.html#comment49931259</link>        <description><![CDATA[
  On m'a parlé d'une version plus sophistiquée de ces chips, je crois que c'est Joel Robuchon qui la propose : agrémenter chaque chips de betterave d'une noix de St Jacques brièvement poêlée.
  Evidemment, ca ne peut pas être mauvais !

  
]]></description>
        <pubDate>Fri, 23 Oct 2009 12:32:38 +0200</pubDate>        <guid >http://amaparis19.over-blog.com/article-30320583-6.html#comment49931259</guid>
                                            </item>
      <item>
        <title><![CDATA[Commentaire de Sylvie]]></title>
        <link>http://amaparis19.over-blog.com/article-bettes-farcies-vegetariennes-37795771-comments.html#comment49764942</link>        <description><![CDATA[
  Merci pour cette recette originale.

  
]]></description>
        <pubDate>Tue, 20 Oct 2009 14:11:44 +0200</pubDate>        <guid >http://amaparis19.over-blog.com/article-bettes-farcies-vegetariennes-37795771-comments.html#comment49764942</guid>
                                            </item>
      <item>
        <title><![CDATA[Commentaire de Doria]]></title>
        <link>http://amaparis19.over-blog.com/article-tajine-de-poulet-aux-navets-37582403-comments.html#comment49530067</link>        <description><![CDATA[
  Un tajine bien délicieux avec ces légumes !

  
]]></description>
        <pubDate>Thu, 15 Oct 2009 22:38:04 +0200</pubDate>        <guid >http://amaparis19.over-blog.com/article-tajine-de-poulet-aux-navets-37582403-comments.html#comment49530067</guid>
                                            </item>
      <item>
        <title><![CDATA[Commentaire de jardinsessentiels]]></title>
        <link>http://amaparis19.over-blog.com/article-36832891-6.html#comment49213285</link>        <description><![CDATA[
  C'est très encourageant tout ça. Je mets mes déchets dans un gros pot, alternés avec de la terre. je termine par une couche de terre et j'y mets 2 graines de citrouille. Les racines mélangeront le
  tout. Et voilà un beau compost !<br>
  Adèle

  
]]></description>
        <pubDate>Sat, 10 Oct 2009 09:34:20 +0200</pubDate>        <guid >http://amaparis19.over-blog.com/article-36832891-6.html#comment49213285</guid>
                                            </item>
      <item>
        <title><![CDATA[Commentaire de amap]]></title>
        <link>http://amaparis19.over-blog.com/article-36994139-6.html#comment49175788</link>        <description><![CDATA[
  Mmmm, moi, cuite coupée, elle ne sé délave pas mais prend au contraire une belle couleur jaune miel...

  
]]></description>
        <pubDate>Fri, 09 Oct 2009 14:32:24 +0200</pubDate>        <guid >http://amaparis19.over-blog.com/article-36994139-6.html#comment49175788</guid>
                                            </item>
      <item>
        <title><![CDATA[Commentaire de chocolatatout]]></title>
        <link>http://amaparis19.over-blog.com/article-36994139-6.html#comment49030851</link>        <description><![CDATA[
  je la cuisine à la bolognaise ou a la carbonara, les enfants adorent.

  
]]></description>
        <pubDate>Tue, 06 Oct 2009 21:21:46 +0200</pubDate>        <guid >http://amaparis19.over-blog.com/article-36994139-6.html#comment49030851</guid>
                                            </item>
      <item>
        <title><![CDATA[Commentaire de Valérie]]></title>
        <link>http://amaparis19.over-blog.com/article-36994139-6.html#comment49011917</link>        <description><![CDATA[
  Il ne faut surtout pas ouvrir la courge spaghetti avant de la faire cuire à l'eau, cela la délave complètement. On la plonge dans l'eau entière et elle est cuite lorsque la peau est souple sous le
  doigt.

  
]]></description>
        <pubDate>Tue, 06 Oct 2009 15:44:56 +0200</pubDate>        <guid >http://amaparis19.over-blog.com/article-36994139-6.html#comment49011917</guid>
                                            </item>
      <item>
        <title><![CDATA[Commentaire de Champ de roses]]></title>
        <link>http://amaparis19.over-blog.com/article-36589448-6.html#comment48630714</link>        <description><![CDATA[
  Je fais à peu près le même genre de recette, sauf que je mets du gingembre frais râpé. J'ajoute en fin de cuisson des graines de sésame que je torréfie sur une poêle à sec.

  
]]></description>
        <pubDate>Tue, 29 Sep 2009 13:56:55 +0200</pubDate>        <guid >http://amaparis19.over-blog.com/article-36589448-6.html#comment48630714</guid>
                                            </item>
      <item>
        <title><![CDATA[Commentaire de Sylvie]]></title>
        <link>http://amaparis19.over-blog.com/article-36589448-6.html#comment48570281</link>        <description><![CDATA[
  Je procède de la même façon et c'est très bon. Sauf que je ne rajoute pas d'eau mais je couvre de manière à ce que ça cuise dans son jus. Il faut aromatiser car le légume est assez fade.

  
]]></description>
        <pubDate>Mon, 28 Sep 2009 12:39:38 +0200</pubDate>        <guid >http://amaparis19.over-blog.com/article-36589448-6.html#comment48570281</guid>
                                            </item>
      <item>
        <title><![CDATA[Commentaire de encuisinectout]]></title>
        <link>http://amaparis19.over-blog.com/article-36589448-6.html#comment48563132</link>        <description><![CDATA[
  C'est une jolie idée pour cuisiner le Pak Choi. Il m'arrive d'en avoir dans mon panier de légumes aussi, j'aime bien le faire en béchamel, ou a la sauce tomate et herbes aromatiques.

  
]]></description>
        <pubDate>Mon, 28 Sep 2009 10:25:24 +0200</pubDate>        <guid >http://amaparis19.over-blog.com/article-36589448-6.html#comment48563132</guid>
                                            </item>
      <item>
        <title><![CDATA[Commentaire de amap]]></title>
        <link>http://amaparis19.over-blog.com/article-27046860-6.html#comment48333644</link>        <description><![CDATA[
  Je suppose que tu voulais dire "David-Leroy", effectivement un bouquin intéressant et très clair écrit par une fondatrice d'Amap et un sociologue.

  
]]></description>
        <pubDate>Wed, 23 Sep 2009 18:36:19 +0200</pubDate>        <guid >http://amaparis19.over-blog.com/article-27046860-6.html#comment48333644</guid>
                                            </item>
      <item>
        <title><![CDATA[Commentaire de Alex]]></title>
        <link>http://amaparis19.over-blog.com/article-27046860-6.html#comment48333500</link>        <description><![CDATA[
  A ce sujet, je conseille le livre "Amap. Replaçons l'alimentation au cœur de nos sociétés" de Maud David-Lerow et Stéphane Girou. Ils abordent toutes ces questions en profondeur, super intéressant
  (et convaincant !)

  
]]></description>
        <pubDate>Wed, 23 Sep 2009 18:34:16 +0200</pubDate>        <guid >http://amaparis19.over-blog.com/article-27046860-6.html#comment48333500</guid>
                                            </item>
      <item>
        <title><![CDATA[Commentaire de Champ de roses]]></title>
        <link>http://amaparis19.over-blog.com/article-28163443-6.html#comment48267913</link>        <description><![CDATA[
  J'ai essayé une variante qui est encore meilleure. J'ai remplacé le beurre de la sauce blanche par de l'huile d'olive et j'ai ajouté des feuilles de coriandre ciselées. Excellent. Plat simple, fin
  et avec une légère touche exotique qui lui donne son originalité.

  
]]></description>
        <pubDate>Tue, 22 Sep 2009 15:53:36 +0200</pubDate>        <guid >http://amaparis19.over-blog.com/article-28163443-6.html#comment48267913</guid>
                                            </item>
      <item>
        <title><![CDATA[Commentaire de Champ de roses]]></title>
        <link>http://amaparis19.over-blog.com/article-36179127-6.html#comment48040676</link>        <description><![CDATA[C'est la mère de mon amie napolitaine Antonella qui le prépare ainsi. C'est donc tout simplement une recette italienne.]]></description>
        <pubDate>Fri, 18 Sep 2009 09:21:02 +0200</pubDate>        <guid >http://amaparis19.over-blog.com/article-36179127-6.html#comment48040676</guid>
                                            </item>
      <item>
        <title><![CDATA[Commentaire de Bolli]]></title>
        <link>http://amaparis19.over-blog.com/article-36179127-6.html#comment48012190</link>        <description><![CDATA[c'est marrant, je les prépare comme toi! La recette vient du Piémont, chez moi...]]></description>
        <pubDate>Thu, 17 Sep 2009 18:02:22 +0200</pubDate>        <guid >http://amaparis19.over-blog.com/article-36179127-6.html#comment48012190</guid>
                                            </item>
      <item>
        <title><![CDATA[Commentaire de cakesandco]]></title>
        <link>http://amaparis19.over-blog.com/article-35217857-6.html#comment47852201</link>        <description><![CDATA[Pour avoir vécu Outre-Manche, je sais qu'on y mange très bien, je ne connaissais pas ce livre et je ne suis pas certaine de pouvoir resister à l'achat très longtemps...]]></description>
        <pubDate>Mon, 14 Sep 2009 20:51:15 +0200</pubDate>        <guid >http://amaparis19.over-blog.com/article-35217857-6.html#comment47852201</guid>
                                            </item>
      <item>
        <title><![CDATA[Commentaire de rêves de tables]]></title>
        <link>http://amaparis19.over-blog.com/article-35338652-6.html#comment47832676</link>        <description><![CDATA[Je découvre votre blog avec délice. Un véritable enchantement pour les papilles et les yeux. Merci pour cette succulente pause culinaire.]]></description>
        <pubDate>Mon, 14 Sep 2009 14:59:37 +0200</pubDate>        <guid >http://amaparis19.over-blog.com/article-35338652-6.html#comment47832676</guid>
                                            </item>
      <item>
        <title><![CDATA[Commentaire de Encuisinectout]]></title>
        <link>http://amaparis19.over-blog.com/article-35915207-6.html#comment47685465</link>        <description><![CDATA[Jolie idée ce cake, il est surement très parfumé]]></description>
        <pubDate>Fri, 11 Sep 2009 10:21:10 +0200</pubDate>        <guid >http://amaparis19.over-blog.com/article-35915207-6.html#comment47685465</guid>
                                            </item>
      <item>
        <title><![CDATA[Commentaire de michette]]></title>
        <link>http://amaparis19.over-blog.com/article-35507703-6.html#comment47095030</link>        <description><![CDATA[J'ai de la chance.<br />
Mes tomates sont presque sucrées naturellement.<br />
Pas besoin de faire d'ajout.]]></description>
        <pubDate>Mon, 31 Aug 2009 17:59:53 +0200</pubDate>        <guid >http://amaparis19.over-blog.com/article-35507703-6.html#comment47095030</guid>
                                            </item>
      <item>
        <title><![CDATA[Commentaire de sophie]]></title>
        <link>http://amaparis19.over-blog.com/article-34799777-6.html#comment46896490</link>        <description><![CDATA[ouhdoudouh ! j'ai oublié le jus de citron dans la recette ! Indispensable, évidemment.]]></description>
        <pubDate>Fri, 28 Aug 2009 12:59:21 +0200</pubDate>        <guid >http://amaparis19.over-blog.com/article-34799777-6.html#comment46896490</guid>
                                            </item>
      <item>
        <title><![CDATA[Commentaire de Sophie]]></title>
        <link>http://amaparis19.over-blog.com/article-34799777-6.html#comment46896403</link>        <description><![CDATA[Je suppose que oui, ça permet de laisser un peu d'eau s'échapper tout en conservant la saveur grâce à la cuisson en papillote...]]></description>
        <pubDate>Fri, 28 Aug 2009 12:57:14 +0200</pubDate>        <guid >http://amaparis19.over-blog.com/article-34799777-6.html#comment46896403</guid>
                                            </item>
      <item>
        <title><![CDATA[Commentaire de Champ de roses]]></title>
        <link>http://amaparis19.over-blog.com/article-34799777-6.html#comment46887425</link>        <description><![CDATA[Voici une façon de cuire les aubergines que je n'avais vu nulle part ailleurs. Est-ce le fait de fendiller l'aubergine qui est importante ?]]></description>
        <pubDate>Fri, 28 Aug 2009 09:41:39 +0200</pubDate>        <guid >http://amaparis19.over-blog.com/article-34799777-6.html#comment46887425</guid>
                                            </item>
      <item>
        <title><![CDATA[Commentaire de sophie]]></title>
        <link>http://amaparis19.over-blog.com/article-34799777-6.html#comment46870475</link>        <description><![CDATA[Recette alternative, light aussi:<br />
Eplucher une ou 2 gousses d'ail (selon la taille de l'aubergine, celle des gousses d'ail et votre goût pour l'ail), les effiler en 2 ou 3 parties dans le sens de la longueur. Inciser l'aubergine et insérer les morceaux d'ail dedans, façon gigot. Vous pouvez vous aider du couteau ; ce n'est pas évident comme opération si l'aubergine est très ferme mais ça vaut le coup.<br />
Emballer l'aubergine dans du papier aluminium de manière hermétique.<br />
Enfourner à feu moyen (environ 160°) pendant looooongtemps (environ 45 min).<br />
Ouvrir la papillotte et couper l'aubergine en 2 pour la faire tiédir.<br />
Ensuite videz la avec précaution (on peut peut-être essayer en gardant la peau si elle est bien amollie ?) et mixez avec un peu d'huile d'olive, sel poivre et herbes de votre choix. Personnellement, j'aime bien avec du basilic, il y a aussi des inconditionnels du sésame !<br />
En tous cas, c'est la régalade assurée !<br />
Si vous n'êtes pas fans de l'ail ou si au contraire vous préférez l'ajouter cru, vous pouvez truffer l'aubergine de cure-dents en bois à la place des gousses d'ail.]]></description>
        <pubDate>Thu, 27 Aug 2009 21:07:42 +0200</pubDate>        <guid >http://amaparis19.over-blog.com/article-34799777-6.html#comment46870475</guid>
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