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Soupe de mâche

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Par friedliches Fenouil

Entre les deux réveillons, j'ai pu déguster une délicieuse et originale soupe. Comme nous avons justement eu de la mâche dans notre panier hier, je ne résiste pas à vous communiquer sa recette. La préparation est très simple et le goût obtenu très fin...

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Salade de chicorée pain de sucre au parmesan

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Par Champ de roses

Ingrédients 1 chicorée 1 morceau de parmesan 1 échalote Huile d'olive Vinaigre balsamique Fleur de sel, poivre Coupez la salade en lanières et placez-les dans uns saladier. Réduisez votre morceau de parmesan en copeaux, l'équivalent d'une ou deux cuillerées...

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