Les graines germent dans la cuisine de la Bikad

Même si on entend à nouveau les merles chanter, le printemps ne s’annonce pas encore dans le jardin de Benoît. Il gèle encore un peu le matin dans la Gâtinais et la terre reste trop humide pour être travaillée. Alors Benoît s’avance en faisant germer les graines de tomate, betterave, fenouil, persil, chou, salade, épinard, mâche, oignon et autres légumes que nous aurons le plaisir de déguster à la saison prochaine. Cette opération nécessite un endroit chaud, qui n’est autre que sa cuisine où les cagettes remplies de graines sont entreposées. Quand le processus de germination est enclenché et que la petite pousse sort de son enveloppe, il transfère les plants dans les serres. On sent néanmoins que Benoît a hâte d’en finir avec l’hiver et de voir son jardin donner à nouveau.